Aga : faites entrer l’émotion culinaire dans votre cuisine grâce à la cuisson dans la fonte

So british ! Ce monstre de fonte tout droit débarqué de Shropshire, comté anglais des West Midlands, sait tout faire en même temps : griller, mijoter, cuire à l’étuvée, toaster, rôtir, cuire à la plancha… Ne vous fiez pas à l’apparence rétro du prestigieux piano de cuisson Aga : son four abrite un concept de cuisson dans la fonte unique en son genre.

LA CUISSON DANS LA FONTE

Secret de l’exception Aga

AGA a bâtit sa légende sur les fabuleuses cuisinières à accumulation de chaleur dans la fonte. Cuisiner avec une Aga est intuitif. Cette cuisinière étonnante peut tout cuire à la perfection. Les fours en fonte d’une Aga permettent une cuisson non agressive qui ne dessèche pas les aliments. 

Les saveurs et les goûts de vos préparations « maison »  sont exaltés grâce à la chaleur indirecte et radiante qui émane simultanément de toutes les parois des fours. Aucune autre cuisinière au monde n’est capable de restituer les saveurs naturelles et la consistance succulente et moelleuse des mets.

Aga piano de cuisson

Le four à rôtir

C’est le four le plus chaud de votre Aga. Le haut du four est idéal pour griller les aliments alors que la position centrale est utilisée pour cuire et rôtir vos viandes et volailles. Très proche d’un four à brique de boulanger, vous pouvez aussi y cuire votre pain. La sole du four à rôtir est parfaite pour cuire les pizzas, les tartes et les quiches.

Cuisiniere aga

Le four à pâtisserie

Le four à pâtisserie offre une chaleur plus faible idéale pour cuire les gâteaux, les biscuits et autres recettes  ne nécessitant pas une chaleur trop forte. Le four à pâtisserie est utilisé pour cuire plus lentement la viande, le poisson, les tomates ou les plats réalisés avec plusieurs couches comme les lasagnes.

Le four à mijoter

Une fois que vos plats ont commencé leur cuisson à température requise, vous pouvez les transférer dans le four à mijoter pour terminer tranquillement la cuisson. La chaleur radiante de la fonte exalte des résultats de cuisson exceptionnels pour votre poitrine de porc, votre jarret d’agneau et vos petits plats mijotés : pot au feu mais aussi gâteau de riz, meringue, crème caramel ou carottes vapeur.

aga total control

Participez à nos démonstrations Aga

En toute simplicité et autour d’un bon repas que nous préparerons devant vous, vous aurez le plaisir de découvrir les extraordinaires possibilités de la cuisson dans la fonte avec les fourneaux AGA.

faites monter la température

Plaque de cuisson haute température pour bouillir, saisir, griller

La plaque de cuisson Aga haute température offre une chaleur rapide et immédiate pour bouillir, saisir rapidement les aliments ou griller des steaks et des côtelettes. Les toasts Aga tant renommés pour leur croustillant se préparent aussi sur cette plaque à l’aide du toaster placé au milieu.

aga 3 fours
fourneau aga

Plaque de cuisson à température modérée pour mijoter

Cette plaque de cuisson permet de mijoter plus doucement ou de réaliser toutes sortes de plats ne nécessitant pas une forte puissance de cuisson comme les œufs brouillés ou la préparation de sauces onctueuses. Elle peut également servir à cuire des crêpes, des pancakes, de délicieux sandwichs chauds. Messieurs : utilisez-là comme une plancha !

Les deux plaques de cuisson sont assez grandes pour accueillir trois casseroles de taille moyenne. Afin de réguler la cuisson, il suffit de placer la casserole sur le côté de la plaque, une fois la casserole à température.

Choisir l’Aga qui vous correspond

Trouvez l’Aga qui vous correspond quel que soit votre environnement, la configuration de votre cuisine et la façon dont vous vivez :

  • Aga Dual Control : elle est prête à l’usage à tout moment de la journée.
  • Aga Total Control : allumez un ou plusieurs fours quand vous voulez.
  • Aga City : un design plus compact  avec une plaque, un four, deux températures.
  • Aga Everyday : la cuisinière qui allie cuisson dans la fonte et cuisson traditionnelle pour davantage de souplesse au quotidien.

Prune, vert pistache, bleu foncé, anthracite ou mauve,  Aga se décline en 11 magnifiques couleurs pour satisfaire tous les goûts et trôner fièrement dans toutes les cuisines quel que soit le style. Affirmez votre différence avec le fameux badge Aga, symbole de l’excellence. Il est livré en version classique ou en version contemporaine.

piano Aga

Ils sont gagas de leur aga !

Tous les propriétaires évoquent avec passion le goût unique des plats cuisinés avec leur cuisinière Aga en fonte. Aga c’est bien plus  qu’un équipement de cuisine : c’est un véritable mode de vie. Aucun autre appareil électroménager ne génère cette incroyable émotion culinaire et cette loyauté dans le temps.

Cela fait 30 ans que je rêvais de m’offrir un piano de cuisson Aga vert anglais. Du coup, j’en ai deux dont un Aga City équipé de trois fours, le premier pour ma maison principale, l’autre pour ma maison secondaire. Avec ce type de matériel, on réapprend à cuisiner comme il faut. Pour moi, c’est un déstressant. Au pied de mes fourneaux, j’oublie tout, je suis bien et puis cela me fait plaisir de faire plaisir avec de la bonne cuisine.

Marielle

Propriétaire d’une Aga

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Vous hésitez entre plusieurs modèles ? Venez les voir et les tester dans notre galerie d’exposition de Rennes ou de Lannion. Afin de nous permettre de vous consacrer tout notre temps, prenons rendez-vous.