Archambaud Prestige E-140-M

Alliance rare entre tradition et modernité, la cuisinière de ceux qui cherchent la magie ancestrale de la cuisson au bois sans renoncer à la réactivité immédiate de l’induction. D’un côté, la flamme danse derrière la vitre et chauffe une plaque en fonte d’acier massive pour des cuissons généreuses et conviviales ; de l’autre, quatre zones induction offrent rapidité et maîtrise absolue. Sa silhouette en fonte, ses façades émaillées vitrifiées et ses portes vitrées composent une présence intemporelle qui anime la pièce et s’inscrit dans la durée. Une alliance exceptionnelle entre la force tranquille du bois et l’efficacité de l’induction. Cette cuisinière permet d’assurer une démarche écoresponsable et son indépendance énergétique.

Ce qu’on aime :

• Fabriquée en France, dans le Bourbonnais (Allier), au cœur des plus belles forêts de France.
• Chaque cuisinière Archambaud est construite sur mesure selon les options choisies. L’assemblage est réalisé entièrement à la main par les artisans de la Manufacture du Bourbonnais.
• La marque ARCHAMBAUD puise son nom dans l’histoire du Bourbonnais : entre le 10ᵉ et le 11ᵉ siècle, neuf Seigneurs nommés Archambaud ont régné sur cette terre de châteaux et de traditions.
• Rendement du foyer bois parmi les meilleurs du marché (78%). Une cuisson écologique et économique qui valorise une ressource locale et renouvelable.
• La Archambaud Prestige E-140-M offre un four à bois d’une capacité de 45 litres. Il intègre un tiroir à cendres et un compartiment chauffe-plats. La flamme est visible derrière la vitre : un spectacle apaisant, comme un feu de cheminée au cœur de la cuisine.
• Le four électrique multifonction propose une capacité de 56 litres et une puissance de 2.6 kW. Il permet les cuissons précises, chronométrées, idéales pour les pâtisseries et rôtis.
• La plaque en fonte d’acier massive, placée directement au-dessus du foyer bois, assure une cuisson douce, régulière et savoureuse grâce à l’inertie de la fonte. Parfaite pour mijoter, réduire ou maintenir au chaud sans consommer d’énergie supplémentaire.
• La plaque fonte rayonne sa douce chaleur dans la pièce. Ce n’est en aucun cas un chauffage mais ce rayonnement permet de retarder un peu la date d’allumage du chauffage en automne et, de l’éteindre plus tôt au printemps.
• L’entablement mixte combine le meilleur des deux mondes : d’un côté la chaleur rayonnante et généreuse de la fonte, de l’autre quatre zones induction performantes et instantanées pour les cuissons rapides et précises.
• Les façades en émail vitrifié offrent une profondeur de teinte incomparable, une résistance parfaite à la chaleur et aux chocs, ainsi qu’un entretien d’une simplicité remarquable aux chiffons microfibre et de temps à autre un passage à la pierre d’argile.
• Le four électrique multifonction comporte un grill et un tournebroche.
• Options de personnalisation : coloris d’émail, finitions laiton, laiton vieilli ou inox, pieds (acier inox, laiton ou laiton vieilli) ou kit d’encastrement (acier inox ou noir), élément de base de l’évacuation des fumées adaptable selon le tirage.
• L’installation doit impérativement être confiée à un plombier-chauffagiste professionnel, qui garantit la conformité du conduit, du tirage et de la ventilation. Cette expertise assure sécurité, performance optimale et longévité de l’appareil.
• Matériaux nobles et durables : fonte, acier et émail se conjuguent dans une esthétique intemporelle pensée pour traverser le temps.
• Démarche éco-responsable exemplaire : fabrication française en circuits courts (composants France même pour l’induction, Italie, Allemagne), matériaux durables, réparabilité, certification bois. Le bois absorbe le CO₂ pendant sa croissance, compensant les émissions générées à l’usage.
• Les poignées de porte de four sont en porcelaine procurent une belle sensation à la manipulation.
• Il existe des hottes Archambaud pour ceux qui aiment assurer une unité de style.

À quel type de cuisiniers convient la Archambaud Prestige E-140-M ?

• Cuisinier ou cuisinière qui valorise l’authenticité, le terroir et qui dispose d’une ressource bois locale.
• Passionné(e) de la flamme, qui aime le rituel du feu et le spectacle fascinant du lit de braises qui rougeoie derrière la vitre.
• Cuisinier moderne et sensible à l’écologie, qui refuse de choisir entre tradition et efficacité, et qui apprécie la liberté de passer d’une énergie à l’autre selon les besoins et les saisons.
• Amateur de cuissons lentes à basse température, qui savoure les plats mijotés longuement sur la fonte et apprécie l’inertie thermique de la fonte.
• Cuisinier soucieux de son empreinte carbone et qui privilégie les circuits courts, l’indépendance énergétique et les ressources renouvelables.
• Cuisinier ou cuisinière attaché(e) aux objets qui durent, aux matières nobles et au savoir-faire artisanal français.