La Cornue
La Cornue
La Cornue
Une cuisinière La Cornue est un chef d’oeuvre dont chaque détail allie raffinement et excellence.
Réalisez tous vos rêves gourmands avec le prestigieux piano de cuisson La Cornue !
Depuis plus de 100 ans, le savoir-faire artisanal de ses compagnons ne s’est jamais démenti. Fleuron de la Maison La Cornue, le légendaire fourneau Château 150 avec son four à voûte directement inspiré du métro parisien, donne le ton dans l’aménagement de votre cuisine. Il vous ouvre les portes de possibilités culinaires insoupçonnées.
La Cornue n’utilise que des matériaux nobles, sélectionnés pour leur qualité et leur longévité : la fonte, l’acier, le laiton massif, le cuivre, le nickel, l’émail. Chaque modèle « Château », chaque « Cornuchef » est assemblé pas à pas sous l’oeil intransigeant d’un seul compagnon qui en peaufine les moindres détails. Membre de l’Excellence Française et des Entreprises du Patrimoine Vivant, la maison La Cornue entretient avec brio la flamme de la convivialité et de l’art de vivre à la française.
Le four : clé de voute du savoir-faire La Cornue
La pièce maîtresse de la maison La Cornue est incontestablement son four-voûte inspiré du métro parisien. Breveté en 1908 et jamais égalé, sa forme unique permet à l’air de circuler de manière naturelle et homogène autour de vos petits plats. Elle offre un croutage rapide qui, tel une coque protectrice, préserve le moelleux des chairs et l’intensité des sucs. Les derniers modèles brevetés de la marque associent un brûleur circulaire et un disque en fonte émaillée pour réunir en un seul four tous les modes de cuisson possibles.
CHÂTEAU : FLEURON DE LA MAISON LA CORNUE
Fabriqué à la main à Saint-Ouen l’Aumône par des compagnons, ce fourneau mythique vous fera vivre une vraie symphonie gastronomique. Ce n’est pas un hasard si la cuisinière « La Cornue Château » est utilisée dans le monde entier par de nombreux chefs professionnels et amateurs éclairés. Elle offre de nombreuses configurations pour s’adapter à toutes vos habitudes culinaires : four-voûte à gaz ou électrique, table de cuisson en acier inoxydable, tiroir chauffant pour la levée des pâtes à pain ou à brioche et les cuissons basse température. Château 150, Château 165 ou Château 120, il ne vous reste plus qu’à choisir votre modèle. Imaginez ce bijou trônant dans votre cuisine avec son incontournable barre à torchons et sa plaque personnalisée à votre nom !
Personnalisez votre piano « Château » La Cornue
La maison La Cornue vous offre le rêve ultime : celui de personnaliser complètement votre fourneau « Château ». Grand Palais, Châtelet, Château 150, Château 120, Castel 60 ou Grand Castel, choisissez votre modèle et concevez une cuisinière comme nulle part ailleurs. Brûleurs, plaque de mijotage, teppanyaki, module à induction… nous vous conseillons sur la meilleure composition de table de cuisson selon vos habitudes en cuisine.
Mais ce n’est pas tout : choisissez parmi des variations presque infinies de finitions pour habiller votre piano d’une couleur d’émail indémodable ou tendance. Donnez-lui une personnalité hors du commun en sélectionnant une barre à torchons métal ou cuir et des boutons de commandes en inox, en laiton, en chrome ou en cuivre.
CORNUFÉ, L’ACCESSIBLE
La cuisinière « Cornufé » a été pensée pour offrir aux amateurs gourmands un fourneau de niveau gastronomique à un prix accessible avec cinq coloris et trois finitions.
Par son élégance, son design caractéristique et ses très bonnes performances de cuisson, elle s’inscrit dans la lignée des codes de la maison La Cornue reconnus et appréciés dans le monde entier.
RÔTISSOIRE FLAMBERGE,
LA FESTIVE
Quel que soit votre menu, le spectacle alléchant et festif de votre rôtissoire « Flamberge » mettra vos invités en appétit. La « Flamberge » fonctionne selon le principe de la rôtisserie : la pièce à rôtir passe devant la source de chaleur, se repose puis dore à nouveau.
Véritable bijou de technologie, elle permet de rôtir dans les règles de l’art viandes, volailles, poissons ou encore fruits et légumes entiers. La rôtissoire « Flamberge » libère les saveurs tout en préservant la tendreté des chairs pour un plaisir gustatif infini.
Découvrez la rôtissoire Flamberge en vidéo
RÔTISSOIRE FLAMBERGE,
LA FESTIVE
Quel que soit votre menu, le spectacle alléchant et festif de votre rôtissoire « Flamberge » mettra vos invités en appétit. La « Flamberge » fonctionne selon le principe de la rôtisserie : la pièce à rôtir passe devant la source de chaleur, se repose puis dore à nouveau.
Véritable bijou de technologie, elle permet de rôtir dans les règles de l’art viandes, volailles, poissons ou encore fruits et légumes entiers. La rôtissoire « Flamberge » libère les saveurs tout en préservant la tendreté des chairs pour un plaisir gustatif infini.
Découvrez la rôtissoire Flamberge en vidéo
VOTRE AGENCEMENT DE CUISINE SIGNÉ LA CORNUE
L’ambition de La Cornue est aussi d’agencer des cuisines heureuses et harmonieuses qui s’articulent autour du piano de cuisson, pièce centrale et spectaculaire de la cuisine en offrant une large gamme de meubles conçus en harmonie avec la ligne Château en inox ou en inox émaillé.
Charge à nous, en spécialistes amoureux de l’architecture culinaire, d’aménager votre pièce avec une organisation sans faille des espaces de préparation, de conservation, de cuisson et de lavage. Pourquoi pas un plan de travail aux dimensions dignes d’un chef ou un îlot central aux rangements ultras ingénieux ? Votre cuisine 100 % signée La Cornue se transforme alors en véritable atelier culinaire. Elle devient le cœur de la maison : un lieu où l’on s’affaire, un lieu où l’on se retrouve, un lieu où l’on accueille, un lieu où l’on partage.
Découvrez la gamme LA CORNUE chez malégol
Parcourez les modèles de la marque La Cornue sur notre site, inspirez-vous des nombreux coloris proposés… Une première entrée en matière rendue possible grâce à notre comparateur.
Vos questions autour de la maison la cornue
L’heure en est peut être encore à celle des questions. Toute notre équipe est à votre disposition pour y répondre. N’hésitez pas à nous contacter. Pour les plus timides, vous trouverez ici les questions les plus posées.
Combien coûte une cuisinière La Cornue ?
Il existe un nombre si considérable de configurations et d’options de personnalisation qu’il est difficile de répondre. Au 1er octobre 2022, nous pouvons toutefois donner l’indication du prix de démarrage pour une La Cornue Château 120 G4 noir finition laiton et inox à 42 861€ TTC hors livraison installation et pour une La Cornue Château 150 G4 noir finition laiton et inox à 50 711€. La gamme Château est la gamme la plus prestigieuse de la marque. Dans le même esprit que les maisons de Haute Couture, La maison La Cornue présente également une gamme « prêt à porter » de cuisinières plus standard qui démarre à 8000 € TTC toujours hors livraison installation.
Comment s’entretient un four voûte La Cornue ?
Les pianos de cuisson La Cornue disposent d’un revêtement clean-émail. Pas de miracle, le nettoyage est manuel et se fait au fur et à mesure sur les parois émaillées. C’est un jeu d’enfant si l’on comprend qu’il ne faut jamais recuire des graisses projetées caramélisées et que l’on accepte quelques conseils comme :
– Démarrer ses volailles à froid
– Ne pas dépasser 170° pour leur température de cuisson.
Où se situe l’usine de fabrication des cuisinières La Cornue Château ?
Les cuisinières Château La Cornue sont fabriquées à Saint-Ouen-l’Aumône au nord de Paris. Une fabrication donc 100% française.
Les Ateliers Malegol ont complètement agencé notre cuisine lorsque nous avons fait rénover notre appartement. J’adore cuisiner et recevoir. Je connaissais la marque La Cornue de nom. Aujourd’hui, mon Château 120 La Cornue trône dans la cuisine. Quand nous recevons des amis, c’est le piano de cuisson qui marque l’esprit des invités, il rend parfaitement dans notre intérieur que nous souhaitions assez sobre. Avec cette cuisinière, je ne rate jamais mes cuissons au four, c’est vraiment facile d’utilisation.
DISTRIBUTEUR OFFICIEL
Découvrez les pianos La Cornue dans nos 2 showrooms situés à Rennes et à Lannion (22). Branchés et prêts à l’utilisation pour des démonstrations gourmandes
Nous intervenons avec plaisir sur la Bretagne, la Normandie, les Pays de Loire et sur demande dans tous les départements où il n’existe pas de distributeur officiel La Cornue
Nos techniciens sont formés par la maison La Cornue sur l’ensemble de la ligne Château G4 et de la ligne Cornufé pour l’installation et la maintenance
Besoin d’être conseillé sur votre prochain modèle de cuisinière ?
Confiez-nous votre rêve de piano de cuisson, vos habitudes en cuisine, votre environnement et votre façon de vivre : nous vous guiderons pour trouver le modèle qu’il vous faut !