La Cornue Château 150
Budget : Investissement
L’iconique four voûte de la maison La Cornue
Ce piano de cuisson destiné à tous les gourmets et gastronomes est un vrai bijou pour votre cuisine. L’entablement est très confortable pour faire face au coup de feu. Il abrite 2 fours profonds pour des saveurs et des consistances subtiles et juteuses.
L’iconique four voûte breveté de la maison La Cornue cuit en même temps par radiation, convection et conduction. Le Château 150 est la cuisinière de ceux qui aiment piloter et maîtriser la flamme de cuisson.
Ce piano vous intéresse ?
L'avis des Ateliers Malégol
Cette cuisinière au design exceptionnel est reconnaissable parmi toutes avec ses équerres métalliques sur les façades et ses boutons escargot.
À qui s'adresse Le Château 150 ?
Le Château La Cornue 150 est destiné à un cuisinier averti et exigeant. Tel un pilote de course, il est celui qui est aux commandes. Il a besoin de la flamme, de puissance et de précision. Il va à l’essentiel et refuse les gadgets. C'est un esthète qui apprécie la pureté et les matériaux nobles, les finitions soignées.
Ce qu’on aime sur cette cuisinière La Cornue Château 150 :
- Sa fabrication en France à l’unité et sur commande dans l’atelier La Cornue de Saint Ouen l’Aumône où chaque cuisinière est unique et conçue selon les choix du client.
- La possibilité de faire graver une plaque pour baptiser son piano de cuisson d’un nom qui signifie quelque chose pour son propriétaire, une manière de rendre la pièce unique.
- Les grilles d’entablement à fleur du plan inox
- Les brûleurs en laiton massif
- Le four voûte breveté, catégorie énergétique A
- L'entablement en inox alimentaire
- La possibilité de choisir une combinaison idéale d’un four gaz pour le moelleux et un four électrique pour le croustillant
- Le four gaz avec disque de fonte sur la sole (volume 50 litres et puissance 3.1 kW) et le four électrique (volume 58 litres et puissance 3.8 kW)
- Les brûleurs gaz de 2 à 6 kW selon le choix d’entablement
- La plaque coup de feu en fonte d’acier massif
- Les options teppan-yaki, induction, gril pierre de lave pour l’entablement
- La sécurité enfant : il faut la poigne d’un adulte pour ouvrir le four
- Pas de fenêtre au four : une fenêtre implique un joint et serait un risque sur la durée de vie du produit
Les caractéristiques techniques
Informations complémentaires
| Poids | 280 kg |
|---|---|
| Dimensions | 70 × 150 × 92 cm |
| Entablements disponibles | Fonte, Gaz, Induction |
| Nombre de fours | 2 fours |
| Type de fours | Electrique, Gaz |
| Lieu de fabrication | France |
| Marque | La Cornue |
| Couleur | Anthracite, Blanc, Bleu, Gris, Jaune, Noir, Orange, Rouge, Vert, Violet |
Couleurs et finitions disponibles
Le lookbook proposé sur notre site ne vous propose que les visuels fournis par la marque La Cornue.
Ce produit se décline sur un large nuancier de couleurs proposé par La Cornue
LES COULEURS DISPONIBLES CHEZ LA CORNUE
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Entretien & SAV de votre La Cornue
L’ENTRETIEN DE VOTRE LA CORNUE
Les pianos de cuisson La Cornue disposent d’un revêtement clean-émail. Pas de miracle, le nettoyage est manuel et se fait au fur et à mesure sur les parois émaillées. C’est un jeu d’enfant si l’on comprend qu’il ne faut jamais recuire des graisses projetées caramélisées et que l’on accepte quelques conseils comme :
- démarrer ses volailles à froid
- ne pas dépasser 170° pour leur température de cuisson.
LE SAV MALEGOL
Les techniciens Malegol sont régulièrement formés par la Maison La Cornue. Nous sommes en mesure d’assurer le suivi régulier de votre piano de cuisson.
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