Cuisine contemporaine avec arrière-cuisine : l’art de structurer sans fermer

Sur la Côte de Granit Rose, en Bretagne, nous avons imaginé cette cuisine contemporaine sur mesure comme la véritable pièce à vivre de la maison. Le projet d’agencement intérieur haut de gamme repose sur une idée forte : structurer un grand volume sans le cloisonner, grâce à une arche centrale qui distingue la cuisine, l’arrière-cuisine et l’entrée de service, tout en préservant la lumière et la vue d’ensemble.

Bois massif, céramique, grand îlot de cuisine convivial, équipements de la gamme professionnelle Bora, système d’eau filtrée et osmosée Natarys… chaque détail a été pensé pour conjuguer esthétique, confort d’usage et exigence technique.

Une cuisine structurée autour d’une cloison centrale

Le point de départ de ce projet d’agencement intérieur est aussi simple qu’ambitieux : organiser un grand espace de cuisine sans créer de pièce supplémentaire et sans cloisonner.

Pour y parvenir, nous avons installé une structure centrale porteuse de nos agencements sur mesure, volontairement arrêtée avant le plafond. Elle permet de distinguer naturellement deux espaces complémentaires tout en gardant l’effet de perspective et le passage de la lumière : d’un côté la cuisine à proprement parler, de l’autre l’arrière-cuisine qui vient prolonger l’entrée de service et son espace vestiaire.

Cette cloison joue un rôle à la fois design et fonctionnel. Côté cuisine, elle accueille des meubles intégrés, une grande niche dédiée aux robots de cuisine, le four ainsi qu’un espace ouvert avec étagère pour la machine à café.

Côté arrière-cuisine, elle concentre une grande partie des fonctions pratiques de la maison : un évier de lavage, un second  lave vaisselle, un réfrigérateur-congélateur, des rangements… Derrière les façades toute hauteur, le grand cellier offre une capacité de rangement insoupçonnée lorsqu’il est fermé.

L’avantage de cette organisation ?

Elle procure une vraie souplesse au quotidien, notamment lorsque l’on reçoit. La cuisine reste ouverte, conviviale et lumineuse, tandis que l’arrière-cuisine absorbe tout ce que l’on préfère garder à portée de main… mais pas forcément sous les yeux.

Dans la continuité, un espace vestiaire a été intégré près de l’entrée, avec une assise nichée dans un volume éclairé. Un détail simple, mais précieux, pour se déchausser tranquillement, poser ses affaires et entrer dans la maison avec fluidité.

Un grand îlot central, pensé comme un lieu de cuisine et de partage

Au centre de la pièce, l’îlot de cuisine donne le ton. Imposant sans être massif, il rassemble les fonctions essentielles : cuisiner, préparer, poser, partager, s’installer.

Il se compose d’un long linéaire de cuisson de 2,50 mètres et d’un plan snack en demi-lune généreusement arrondi, capable d’accueillir facilement six personnes. À 90 cm de hauteur, ce plan table invite à une posture conviviale, entre cuisine ouverte et table de tous les jours. Le choix du bois pour cette partie snack apporte de la chaleur. Il vient envelopper une langue de céramique centrale, créant un contraste subtil entre matière minérale et matière vivante.

Et d’un point de vue pratique, la céramique permet de poser directement les plats chauds à table, sans se soucier du dessous-de-plat.

Entre l’espace cuisson et l’espace repas, nous avons imaginé une structure noire traversante. Sur toute sa longueur, elle accueille des pots d’herbes aromatiques. Sur les côtés, des étagères intégrées offrent une place aux livres de cuisine, aux plateaux et aux planches à découper. C’est toute la force de cet îlot central : il n’est pas seulement esthétique. Il est habité, pratique, vivant.

Des équipements Bora pour une cuisine performante et silencieuse

Cette cuisine résolument moderne intègre un équipement Bora complet, pensé pour répondre à un usage exigeant, presque professionnel.

Le four XBO de Bora occupe une place centrale dans l’espace cuisine. Four mixte, à la fois four traditionnel et four vapeur, il se distingue par sa précision, son ergonomie et son niveau de performance. Il est complété par un tiroir basse température, idéal pour les cuissons douces, le maintien au chaud et  les préparations nécessitant une grande maîtrise.

Sur l’îlot central, la zone de cuisson associe deux grands dominos induction “full zone” et une plancha. L’ensemble est complété par deux hottes de plan intégrées entre les plaques, issues de la famille Bora Professional. La prouesse technique se cache sous la surface. Le système d’aspiration traverse la dalle sur toute la longueur de la pièce, remonte à l’extrémité de la maison, puis se prolonge jusqu’au toit plat où deux moteurs extérieurs prennent le relais.

Résultat : une aspiration particulièrement efficace, mais aussi très silencieuse. Un point essentiel dans une cuisine ouverte.

L’eau osmosée pour une consommation plus pure au quotidien

Dans l’arrière-cuisine, nous avons intégré un système de filtration par osmose inverse Natarys. Installé sous l’évier, le système permet de disposer d’une eau filtrée, osmosée et redynamisée d’une très grande pureté, réservée à la consommation. Un choix cohérent avec l’esprit global du projet : une cuisine belle, bien sûr, mais aussi profondément attentive au confort quotidien et à la qualité de vie.

Le souci du détail jusque dans les moindres recoins

Dans cette cuisine radicalement contemporaine mais jamais froide, rien n’a été laissé au hasard. Le tripli chêne massif, teinté puis protégé par un vernis ultra mat, apporte une présence chaleureuse et naturelle qui adoucit la pureté des lignes.

Certains détails se font volontairement discrets comme les joues massives de la niche, travaillées en ailes d’avion. Elles apportent une signature esthétique singulière, révélatrice de la liberté qu’offre le sur-mesure.

D’autres, au contraire, participent pleinement à la personnalité de la pièce : le socle du plan snack, habillé d’un lattage en chêne massif, crée un bel effet de verticalité. Le meuble billot, avec ses cagettes ajourées sur coulisses, apporte un clin d’œil à la fois pratique, décoratif et très vivant.

Au fond, toute la réussite de cette cuisine tient dans cet équilibre : structurer sans fermer, équiper sans alourdir, dessiner une cuisine à la personnalité unique sans jamais oublier les gestes simples, les habitudes et la vie qui l’animent.