Nous avons testé pour vous ce piano de cuisson

Ce piano de cuisine se comporte comme l’assistant de votre talent. Il offre une cuisson très saine grâce à ses trois fours en fonte qui permettent des cuissons à l’étouffée. Chacun a sa fonction propre et s’allume indépendamment comme pour une cuisinière classique, mais avec le résultat culinaire époustouflant que seule la fonte peut apporter.

A qui s’adresse l’AGA eR7 100 ?

• Au cuisinier qui souhaite profiter du résultat culinaire de la cuisson dans la fonte tout en contrôlant les températures et capable d’anticiper l’inertie de la fonte.
• Au cuisinier passionné qui privilégie la convivialité : il n’a pas envie d’être coupé de ses invités en restant au fourneau. C’est quelqu’un qui aime expérimenter et accepter de bousculer ses habitudes.
• Une personne qui voyage souvent : il n’a pas besoin d’une AGA qui fonctionne en permanence et qui rayonne.

Ce qu’on aime sur ce modèle de cuisinière

• Sa fabrication en Angleterre
• Son entablement et son socle toujours noirs : la couleur choisie s’applique à la façade et aux côtés de la cuisinière.
• Son panneau de commande digital caché derrière une porte : quatre portes correspondent à trois fours.
• La cavité des fours en fonte massive pour un résultat culinaire exceptionnel : la chaleur rayonne sur les cinq faces du cube.
• La capacité des fours de 39 à 40,6 litres : on y loge une grosse dinde de 10 kg comme une belle terrine alsacienne.
• La plaque de cuisson à 240° : on peut cuisiner directement comme sur une plancha ou un teppanyaki. La plaque de cuisson à 360° est réservée pour saisir dans une sauteuse ou pour faire bouillir.
• La sécurité enfant : les couvercles de plaque sont très difficiles à soulever pour un enfant. Le four à rôtir possède la porte la plus chaude, mais il est impossible qu’un enfant se brûle en la touchant.
• Le nettoyage des fours limité au strict minimum : la brosse fournie et une balayette suffisent. Pour le reste, un duo de chiffons microfibre fait l’affaire.
• La température modulable des fours : 5 températures pour le four à rôtir, 4 pour le four à pâtisser et une température fixe pour le four à mijoter.

Venir assister à une démonstration AGA , c’est faire pencher la balance à 99 % vers la fonte, plus souple et plus polyvalente qu’une cuisinière classique.